减脂#蒸肉糜茄子

减脂#蒸肉糜茄子

减脂#蒸肉糜茄子的做法步骤

减脂#蒸肉糜茄子的做法图解1

1. 肉末加盐、糖、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、胡椒粉、鸡蛋清,搅拌均匀腌制10分钟。

减脂#蒸肉糜茄子的做法图解2

2. 分层铺茄子和肉末,这样蔬菜的汁水和有酱料的肉汁相互渗透比较入味。

减脂#蒸肉糜茄子的做法图解3

3. 上锅蒸大概20min

减脂#蒸肉糜茄子的做法图解4

4. 出锅后将肉末和茄子搅拌,汁水融合。非常美味。

小贴士

需要有一点汁水,肉末不要太干
加鸡蛋清为了顺滑,可能会腥所以不要吝啬料酒

您可能还会对下面的文章感兴趣: