芝麻小球酥

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1. 将主要食材先全部准备好,鸡蛋我用的土鸡蛋,做出来的口感和颜色都更好。

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2. 将低筋面粉,细砂糖,无铝泡打粉混合,加入一个鸡蛋。

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3. 一点一点加入花生油,用刮刀翻拌均匀。

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4. 按压成可以成团的面团就好,最后可以用手整理一下,但是不要过度揉搓。

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5. 将面团分成一个个的小圆球,摆在有不粘涂层的烤盘上,如果是一般的烤盘,需要提前在烤盘上垫上一层油纸或者油布防粘,圆球的大小大约比五角硬币的直径稍微小一点点。

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6. 依次滚上一层白芝麻,用手稍微搓一下,白芝麻就可以很服帖的粘在面球上。

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7. 提前将烤箱预热,连同烤盘一起把芝麻球送入烤箱中层,190度,上下火,烤大约15分钟。

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8. 取出晾凉就有食用啦!

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