创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法步骤

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解1

1. 西兰花切成小朵

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2. 好的西兰花沸水焯水,盛出备用

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解3

3. 嫩豆腐切长块、葱切葱花备用

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解4

4. 碗中打入2个鸡蛋并打散成鸡蛋液

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解5

5. 鸡蛋液中倒入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀备用

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解6

6. 切好的嫩豆腐块铺在碗底

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解7

7. 碗中倒入鸡蛋液

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解8

8. 接着碗中放入焯好的西兰花

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解9

9. 接着倒入生抽

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解10

10. 蒸锅内水烧开后,将碗放入锅中,盖上锅盖大火蒸20分钟

创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香的做法图解11

11. 完成啦!

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小贴士

1. 鸡蛋羹入锅后大火蒸20分钟后可以开盖检查是否蒸熟,如果没熟再蒸2分钟即可。
2. 鸡蛋液倒入碗中后,用勺子将表面浮起的泡泡盛去,蒸出来的鸡蛋羹表面就会十分光滑。

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