不辣版酸菜鱼

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1. 切好的鱼片加入盐,蛋清,料酒,淀粉,白胡椒粉抓匀腌制10分钟

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2. 热锅下葱蒜姜爆炒,再下酸菜翻炒3分钟

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3. 加入鱼头鱼骨翻炒3分钟

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4. 加入清水,白醋,大火煮至滚

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5. 把鱼片一片一片放进去,不要搅拌

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6. 再下葱段,白胡椒,鸡精粉调味后盛出锅,美味的酸菜鱼完成啦

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